Taiwán parece un continente metido en una pequeña isla verde: deportes de aventura, una capital con un rico legado, tradiciones populares, animados mercados nocturnos…
Conocido durante siglos como Ilha Formosa (Isla Hermosa), en Taiwán se pueden cruzar montañas por senderos de la época colonial con el azul del Pacífico a un lado y el verde de los arcos volcánicos al otro, o subir a lo alto del Yushan, el techo de Taiwán (3952 m).
La energía necesaria para tanta actividad puede encontrarse en su variadísima cocina china, a la que hay que sumar la mejor comida japonesa fuera de Tokio y un sinfín de especialidades locales, desde salteados hakka y fideos con ternera de Taipéi hasta jabalí asado al estilo aborigen.
